Salada caesar de frango com pouca gordura

 Dê uma cara mais leve ao típico molho caesar, mude a maionese por iogurte grego – tem poucas gordura e calorias, mas é deliciosamente cremoso.

Ingredientes

4 peitos de frango sem pele

2 colheres de azeite

suco 1 limão

1 grande alface romana ou cos , cortada em pedaços grandes

1 punnet salada de agrião

4 ovos cozinhados, descascados e corte em quartos

25g de parmesão ralado bem fino

50 g de filé de anchova , picado, meio inteiro

170g de pote de iogurte grego sem gordura

Preparando

Preparando 1

Bote os peitos de frango em uma vasilha grande com o azeite e 1 colher de sopa de suco de limão e tempere. esquente a grelha em fogo alto. Bote os peitos de frango em uma bandeja forrada com papel alumínio e cozinhe na grelha por 10 a 12 minutos até ficar bem dourado e ficar cozido, virando uma vez durante o cozimento. Transfira para um prato fatie.

Preparando 2

Bote a alface, o agrião e os ovos numa vasilha ou pratos de servir e cubra com o frango cozido. Misture o parmesão, as anchovas picadas, o iogurte e o suco de limão restante, tempere a gosto e despeje sobre a salada. Disponha os filés de anchova inteiros sobre cada salada.

Preparação: 30 minutos

Cozinhar: 10 minutos-12 minutos

Dificuldade: Fácil

serve 4